Over mij

Mijn foto
Over geschiedenis en wereldse handel en wandel langs de batikroute in Afrika en Azie, en al het moois dat het oplevert.

donderdag 23 februari 2017

INDONESIË - homemade sambal


Een lekkere, pittige basis van de Indonesische keuken


Een familierecept, uitgetypt en met handgeschreven aanwijzingen van mijn schoonmoeder. En het is super lekker en .....heet! 


dinsdag 21 februari 2017

INDONESIË - pepesan vis

Een lekker en vooral ook pittig visreceptje uit het beroemde oud Indische kookboekje OKKIE.


Variatie: in plaats van hele makrelen, kan je ook de makreelfilets gebruiken. Voor als slow cooking nét iets te slow is....

Eet smakelijk!